قهوة مختصة فاخرة من قلب أوغندا، معالجة بالطريقة المجففة، مزيج نكهات تتبع الذائقة حيث كانت .
الأصل: أوغندا
المعالجة : مجففة
الحمضية : 7/10
القوام : ممتلئ
السلالة : باراينيما
الارتفاع : 2000 م
الإيحاءات : شاي أسود – مانجو – باشن فروت – شوكولاتة داكنة
الوزن : 250 جرام
التصنيف : قهوة مختصة
طريقة التحضير :
اوغندي (امبولو)
فلترة (V60)
18 جرام بن
270 ملي ماء
الحرارة : 91 -91.5 م°
الوقت 2:30 - 3:00 دقائق
Uganda ambulo
Tasting Notes: black tea, mango, passion fruit, dark chocolate
- dose : 15 gr
- water temp : 92°c
- water : 225 ml
- ratio : 1:15
Recipe
Bloom: 50 ml – 40 seconds
Pour 1 (0:40–1:10): up to 120 ml
Pour 2 (1:10–1:45): up to 180 ml
Final pour (1:45–2:05): up to 225 ml